「パスタ」と言っても、その種類はいろいろ。なんと500種以上もあるんです！日本では「スパゲッティ」として売られていることもありますが、そのスパゲッティもパスタの種類のひとつなんですよ。

パスタは種類によって食感や見た目が違うんです。だからパスタって飽きないし美味しいし楽しい♪

今回は、そんな魅力的なパスタの種類についてピックアップ！飛騨・東濃地方の新鮮食材を使った無添加パスタソース「ワンズウィッシュキッチン」で扱っているパスタの違いをご紹介します。

■パスタの定義って？

パスタとは、小麦粉と水を練り合わせてつくられた食品のことで、乾燥パスタも生パスタも、どちらも「パスタ」と呼びます。

パスタは大きく分けて「ロングパスタ」と「ショートパスタ」があり、ロングパスタは文字通り長いパスタで、スパゲッティやリングイーネ。ショートパスタは短いパスタで、ペンネやマカロニなどが分類されます♪

パスタは500種以上あると言われているため、全部はご紹介しきれませんが…

ワンズウィッシュキッチンでは現在扱っている「リングイーネ」「フェットチーネ」「スパゲッティ」について、詳しくご紹介します！

■リングイーネって？

リングイーネとは、「小さな舌」という意味で断面が楕円形になっているパスタです。「リングイネ」と表記されることもあります。

・リングイーネの特徴

弾力があり、もちもちとした食感が特徴です。

・リングイーネと相性が良いパスタソース

ソースとよく絡むため、トマト系ソースなど、しっかりした味のソースとあわせることがおすすめ◎

・リングイーネ×ワンズウィッシュキッチンパスタソース

リングイーネに合う、ワンズウィッシュキッチンのパスタソースをご紹介します！

-リングイーネと相性抜群パスタソース①自家製ボロネーゼのトマトソース

▶自家製ボロネーゼのトマトソース詳しくはこちら

-リングイーネと相性抜群パスタソース③飛騨牛ゴロゴロ牛すじの贅沢トマトソース

▶飛騨牛ゴロゴロ牛すじの贅沢トマトソース詳しくはこちら

ホロホロと溶けるような最高級飛騨牛の美味しさを堪能できるパスタソース♪新鮮な飛騨牛の牛すじをオーブンで焼いた後、トマトソースでじっくり煮込みました。食べ応え抜群のパスタソース×リングイーネのもちもち感＝満足感・満腹感を満たしてくれます♪

■フェットチーネって？

フェットチーネとは、麺が平たいことが特徴のパスタです。幅7～8ｍｍほど、厚さは1mmほどとなっています。ローマ時代から愛されてきた歴史あるパスタ♪「タリアッテレ」と呼ぶ地域もあります。

・フェットチーネの特徴

きしめんや平打ちうどんのように、日本人が食べやすい食感です♪食べ応えのあるパスタとなっています。

・フェットチーネと相性が良いパスタソース

平たいため、ソースがよくからみます♪濃厚なソースやクリーム系との相性抜群◎

・フェットチーネ×ワンズウィッシュキッチンパスタソース

フェットチーネに合う、ワンズウィッシュキッチンのパスタソースをご紹介します！

-フェットチーネと相性抜群パスタソース①プリッと海老の贅沢ウニクリーム

▶プリッと海老の贅沢ウニクリーム詳しくはこちら

濃厚なウニクリームと、プリッとした食感の海老がたまらないクリーム系パスタソース♪もっちもちフェットチーネによく合う味となっています。本格イタリアンの味わいを堪能したい方におすすめの組み合わせ！

-フェットチーネと相性抜群パスタソース②爽やかジェノベーゼの贅沢クリーム

▶爽やかジェノベーゼの贅沢クリーム詳しくはこちら

-フェットチーネと相性抜群パスタソース③コク旨ポルチーニの贅沢クリーム

▶コク旨ポルチーニの贅沢クリーム詳しくはこちら

ポルチーニ茸を贅沢に使用したクリームパスタ♪丁寧に調理したベーコンとしめじも絶妙。旨味がつまった自慢のパスタソースがフェットチーネに絡み、余すことなく美味しさをお楽しみいただけます。

-フェットチーネと相性抜群パスタソース④飛騨牛すき焼きの贅沢クリーム

▶飛騨牛すき焼きの贅沢クリーム詳しくはこちら

贅沢な霜降り飛騨牛を食べ応えある厚みにカットし、すき焼き風味にしたパスタソース♪クリーミーな味わいとフェットチーネは相性抜群◎食べ応えのある一品です！

■スパゲッティって？

断面が丸いことが特徴のパスタ。スパゲッティは、太さ約1.6mm～1.9mmです♪

・スパゲッティの特徴

日本の家庭でもなじみ深いパスタ。2.0mm程度の太さのものをスパゲッティと言い、それ以上太いもの・細いものはまた呼び方が異なります。

・スパゲッティと相性が良いパスタソース

スパゲッティは、どのようなパスタソースとも相性が良いですが、クリーム系パスタソースとの相性が特に◎

・スパゲッティ×ワンズウィッシュキッチンパスタソース

スパゲッティに合う、ワンズウィッシュキッチンのパスタソースをご紹介します！

-スパゲッティと相性抜群パスタソース：中津川伝統野菜 あじめこしょうのアラビアータ

▶中津川伝統野菜 あじめこしょうのアラビアータ詳しくはこちら

提携農家さんから直接仕入れた新鮮な「あじめこしょう」を使用しています♪ピリッとした爽やかな辛さが特徴のあじめこしょうとベーコンのジューシーさがスパゲッティによく絡みます◎

■ワンズウィッシュキッチンの生パスタは製麺所取り寄せ

ワンズウィッシュキッチンではイタリアンレストランで取り寄せている生パスタと同じものを、製麺所から取り寄せています。つまり、本格イタリアンの味わいをそのままご堪能いただけますよ♪

生パスタだけでも販売していますので、ぜひ！

▶生パスタ詳細こちら

最後に…

岐阜県飛騨・東濃地方の新鮮野菜、地元食材を使った本格パスタソース通販サイトone’s Wish kitchen（ワンズウィッシュキッチン）のワンズウィッシュキッチンのパスタの種類についてご紹介しました！

ワンズウィッシュキッチンでは、「パスタソース＋生パスタ」を販売しています。プロのシェフが「このパスタソースにはこの生パスタが合う」というものを選んでセットにしていますが、「パスタソースのみ」と「パスタ麺のみ」を購入することもできますので、あなた好みの組み合わせを見つけてみるのもいいかも♪

【情報参考】
・日本パスタ協会

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